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海外 爱尔兰

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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……
 
近期心愿对我来说、人生理想就是做一个有趣的好妈妈、好太太。愿能挽袖剪花枝、更愿洗手做羹汤!再愿全家健康平安、宝贝女儿快乐成长……
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郑重申明

 
 
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【图说爱尔兰】手机片杂记 之 中国超市  

2017-3-25 8:28:52 阅读327 评论6 252017/03 Mar25

在爱尔兰,几乎每个大点的小镇都有几家中国超市,但首都中心区的中国超市就太多了。两者之间价格没多大区别,不同的是中心区的更大型一点,种类更多,选择更多而己。但是,去市中心路途要远很多,如果不是顺便,专程跑一趟就没必要了。

今天来这家中超采购,顺手拍几张给大家看看。店面不大,却五脏俱全,没有买不到的,只要想不到的。当然了,毕竟是从亚洲国家进口来的,新鲜蔬菜啥的会比当地超市的贵一点,但为了这个中国胃,贵一点也得买来吃啊。

爱尔兰人不吃内脏、骨头、头和尾啥的,所以中国超市就去批发来卖给国人吃。便宜啊,猪骨1块1斤,跟白给你不要钱似的。我每次都免不了拎点回来,煲汤少不了!

买吧,肉类买满10欧,还送一盒6只鸡蛋呢。一只土鸡600多克2.8,2公斤牛腩/牛筋仅要5欧,3斤猪骨只要3欧,要凑满很容易的。

来到海鲜区,也少不了生猛海鲜,在旁边缸子里养着呢,可以现场为你宰杀。看客要把价格换算成人民币,那就免了吧,不公平。人家又不赚人民币,这里人均收入3000欧/月左右,你计算收入与支出配比好了。比较下,看看是国内消费高,还是这里的高?

回头看看当地的西方大型超市吧,这一点就说明了华人的强大,简直无处不在啊。货架上还有亚洲食物专区,旁边是日本食物架我没拍。有李锦记系列、龙口粉丝、出前一丁泡面、手工面条、河粉、维他奶,居然还有老干妈!当然了,价格比中国超市的贵几毛,但有时做饭途中,发现缺点啥,出门就能买,图的就是这个便捷,谁也不会在乎这几毛了。

早就听说,中国制造的产品出口和内销是两种不同的质量管理体系。不管你信不信

作者  | 2017-3-25 8:28:52 | 阅读(327) |评论(6) | 阅读全文>>

【图说爱尔兰】手机片杂记 之 中餐馆粤菜  

2017-3-24 1:13:20 阅读565 评论5 242017/03 Mar24

西餐呢,我真是吃不惯,一顿两餐还能将就,三餐就不行了。外卖贵不说,还很不合口味,尤其这小宝宝从小自家喂精细惯了,大冷天的啃那些硬梆梆又冰凉的三文治,真是想想都难受,怎么都不如一碗热汤实在。以至于,她连薯条都不爱吃。所以自家伙食多数都是自给自足,丰衣足食,起码卫生健康看得见。

偶尔会去市区,在粤餐馆里喝杯下午茶,吃小点心之类的。卖相不错,味道也不错,就是量少了点而己。

这里以粤港两地的移民居多,所以粤菜的正宗率要比川湘东北菜要高一些。可以这样说,与开在四川的粤菜馆水准不相上下。

作者  | 2017-3-24 1:13:20 | 阅读(565) |评论(5) | 阅读全文>>

【图说爱尔兰】手机片杂记 之 中餐馆川菜  

2017-3-21 6:59:02 阅读624 评论7 212017/03 Mar21

我们生活的乡下郊区小镇的中餐馆有不少,但普遍改良过偏西式,我是真心接受不了那味道。比如小炒,每道菜的配菜几乎都一样,只不过肉类换成鸡肉、牛肉、羊肉、虾等等,调味几乎都是一个味,太难吃了。(照片拍自市中心的中国餐馆)

要想吃到正宗的中餐解谗,还得进城去市区。市中心华人多,游人多,而且各大学的留学生也多,中餐馆做的水平倒还可以。虽然没有国内的水准高,但起码不难吃,至少每道味道均不同。缺点就是离家远,来来回回几个钟,加上一路红绿灯塞车啥的,折腾一趟也懒得费那劲,除非办事顺便。否则真心懒得进城,反正镇上各个超市和购物中心都有,生活所需完全没有问题,加上人口少,出门一趟开车直接飙,条条大道空阔随便开,轻松自在又快活。

今天过来办事,午餐在一家川菜馆解决的,看客品尝不到,就看看卖相吧。因为有小朋友,特地点了几道不辣的。

北京烤鸭、夫妻肺片、小笼包、金银馒头、饺子、口水鸡、麻婆豆腐、酸菜鱼、水煮牛肉、蒜薹炒肉丝等等,就不一一做介绍了。

作者  | 2017-3-21 6:59:02 | 阅读(624) |评论(7) | 阅读全文>>

【图说爱尔兰】手机片杂记 之 雨后彩虹  

2017-3-19 4:40:15 阅读607 评论9 192017/03 Mar19

爱尔兰的天气很奇特,有时一天会下十来场雨。就像小孩尿尿,量不多但次数多,来得快去得也快,飘飘洒扬的让人来不急躲避,短的十来秒,长的十几分钟,但雨后几乎都有彩虹,有时出门在外一天见到三五次,一点都不奇怪。比如:今天就看到了四次,在四个不同的地点/地区,见多了就麻木了,会没有拍摄的欲望。

当地人出门都没有携带雨伞的习惯,他们爱穿连帽的外套,既然无法预知下一秒,唯有随心而行。

在爱这些年,我见过的彩虹没有上万,也起码有上千次。今天的第一次,就在家门口,看见了最美的彩虹,没有之一。

第二次,十分钟车程的另一目的地,在海岸公园漫步拍下的。

无与伦比的美丽,让我驻足目不转睛地欣赏了好久好久。或许当地人该笑话咱了,那些对他们来说最平常不过的风景,在咱中国人眼里却是弥足珍贵般的奇景。

第三次,1小时回程在镇上超市停车场见到的。一不小心就拍多了,实在是美得无法移步,只是默默地按下了快门键。

第四次,出现在家后海岸,看到的时间太迟了,往往只呈现一两分钟,犹如昙花一现,一旦错过就没了。我是幸运的,或许有些人一辈子也没见过一次吧。

作者  | 2017-3-19 4:40:15 | 阅读(607) |评论(9) | 阅读全文>>

【图说爱尔兰】手机片杂记 之 人与自然  

2017-3-15 1:20:10 阅读508 评论16 152017/03 Mar15

宝宝在家久了会无聊,无聊就想看动画片,所以只要天气好,都放出去折腾精力,这样玩累了晚上才睡得香。这个周末,午后一家三口外出公园漫步,看天鹅喂野鸭,呼吸新鲜空气,平淡又真实多幸福啊。

其实,在我的童年时代一直有个梦,就是梦想中有一天能真正体会什么是人与自然和谐相处。最初这个记忆源自于九几年,一部电视剧叫《摩登家庭》,剧中女主人公去了澳大利亚,在园区喂袋鼠,在湖边喂野鸭,那时就感叹着原来人世间还有这样的生活。接着多年后的今天,去了英国,法国,意大利,西班牙,希腊等等,才发现人间处处有天堂,世界的某个角落还有人过着那样的生活,只是在国内我没遇上而巳。

不知不觉就到了镇上一家小酒店,进去餐厅喝杯茶,吃点心,歇下双脚好惬意。

带来的面包太少了,掰下一块让小家伙喂鸭子,结果人家接过就住嘴里塞,这个小吃货!哈哈,抱歉了,鸭兄们,少就少点吧,咱一起分享。

酒足饭饱,来到户外做运动。各种设施很齐备,只是不见人,估计要么去室内健身了,或徒步高山,或海岸线了。

作者  | 2017-3-15 1:20:10 | 阅读(508) |评论(16) | 阅读全文>>

【厨房日记】—— 自家饭菜香(5)  

2017-3-9 1:04:46 阅读657 评论3 92017/03 Mar9

美食更新最后一章,继续上图。主图:迷迭香煎羊排

辣炒腰花

素炒杏鲍菇

萝卜炖牛腩

煎鸭胸配芝麻菜沙拉

清炒杂蔬

酸菜鳕鱼

羊肉菠菜面条

腊肉炒木耳

腊肉香肠蒸牛肝菌

凉拌木耳

大肉包

蒸玉米棒

奶黄包

摊饼

醪醩丸子甜汤

芝麻汤圆

花胶骨头汤

竹荪猪骨汤

作者  | 2017-3-9 1:04:46 | 阅读(657) |评论(3) | 阅读全文>>

【厨房日记】—— 自家饭菜香(4)  

2017-3-4 22:44:40 阅读754 评论3 42017/03 Mar4

最近,关于家里伙食的博文更新得较频繁。你也许会好奇,我每天做这么多?其实,我并不是每天都热衷于做大餐,吃得这么丰盛的。这些菜谱的照片都是手机里近两月的记录累积而成,现在统一整理出来罢了。

主图:酸豆角炒肉沫。

鸡蛋菠菜稀饭

羊肉沫青菜刀削面

肉沫白菜米粉

红烧牛筋饭

丸子白菜粥

丸子烧土豆片

酸菜肉沫刀削面

酸菜肉沫拌面

辣炒猪肝

西红柿小葱素拌意面

萝卜焖牛腩

腌渍酸辣萝卜条

番茄肉沫刀削面

肉沫鸡蛋青菜荞麦面

辣拌黄瓜条

酸菜炒肉丝

素炒杏鲍菇

香煎三文鱼

肉丸焖笋片

胡萝卜鸡蛋面饼

肉包子

豆沙包

虾仁馄饨

自腌出油咸鸭蛋

冬瓜鸡汤

酸辣海鲜蘑菇汤

芝麻汤圆

作者  | 2017-3-4 22:44:40 | 阅读(754) |评论(3) | 阅读全文>>

【厨房日记】—— 自家饭菜香(3)  

2017-3-3 1:17:03 阅读676 评论6 32017/03 Mar3

继续上菜。民以食为天,一餐不吃饿得慌!全为手机拍摄,无PS。主图:健康沙拉(牛油果、蓝莓、芝麻菜、熟鸡蛋、三文鱼和西红柿,几滴初榨橄榄油和蜂蜜拌匀即可)

上图(左):牛油果虾仁配烤土司片

上图(右):营养沙拉(牛油果、虾仁、菠菜叶和核桃仁,几滴初榨橄榄油和盐拌匀即可)

上图(左):健康沙拉(西洋菜、芝麻菜、牛油果、意大利萨拉米和西班牙火腿,几滴初榨橄榄油拌匀即可)

上图(右):冰糖红烧肉

上图(左):牛油果泥烟熏三文鱼配烤土司片

上图(右):冰糖桃胶银耳羹

开胃沙拉(牛油果、虾仁、西红柿、火腿、青豌豆和芝麻菜)& 蒸玉米棒子

红烧牛筋

胡萝卜牛肉沫芦笋炒饭

香煎三文鱼

小葱拌豆腐

香煎鸭胸

酸辣土豆丝

红薯稀饭

肉沫番茄意式冷面

咖喱胡萝卜口蘑土豆鸡饭

牛肝菌鸡胸肉拌刀削面

牛肝菌鸡蛋豆腐炒饭

杏鲍菇肉酱西兰花拌面

牛肉炒木耳

辣焖大虾

青椒肉丝饭

芦笋拌豆腐

麻辣凉拌豆腐干

红烧素冬瓜

姬松茸肉沫汤米粉

白汁芝士焗花菜

自炸油条

菠菜鸡蛋饼

电饭锅版小蛋糕

南瓜糯米饼

刀切馒头

菜干小鲍鱼骨头汤

姬松茸猪骨汤

作者  | 2017-3-3 1:17:03 | 阅读(676) |评论(6) | 阅读全文>>

【厨房日记】—— 自家饭菜香(2)  

2017-3-1 4:06:45 阅读865 评论15 12017/03 Mar1

家里就咱俩大人用餐,宝宝餐要开小灶,另准备。每天早上她一睁眼,我就便开始忙碌,直到她晚上睡着。其实她没醒来,我也没闲着,没完没了的家务,洗洗刷刷擦擦这那,尤其是我这个有洁癖的,一点脏实在无法忍受,通常都是自巳找罪受。一个人拖着宝宝真心没法精心做好吃的,也没法创意摆盘,当然也没时间细嚼慢咽好好享用,通常都是狼吞虎咽,赶快吃完。所以平时都是简餐,以省事方便为主,力求快捷解决温饱问题。不废话,看图说话。主图:红糖银耳红枣羹。

上图:豆豉蒸排骨     下图:肉片炒青豌豆胡萝卜

清蒸鳕鱼

香煎牛扒

粤式香肠炒甜椒

辣炒羊肝

素炒秋葵

干豇豆焖五花肉

腊肠炒西兰花

肉酱意面

香煎鸭胸&芝麻菜

西葫芦鱼肉馄饨

小笼肉包

牛肉米粉

白菜虾仁馄饨

白灼大虾

嫩煎牛扒

肉丸芝麻菜面条

腊肉炒榛蘑甜椒

辣椒酿肉

花胶虫草花猪骨汤

蛤蜊豆腐蘑菇火腿西洋菜汤

姬松茸虫草花煲老母鸡汤

白果萝卜炖老母鸡汤

红枣枸杞冰糖甜汤&芝麻汤圆

醪醩红枣甜汤

冰糖燕窝

作者  | 2017-3-1 4:06:45 | 阅读(865) |评论(15) | 阅读全文>>

【厨房日记】—— 自家饭菜香(1)  

2017-2-27 5:30:12 阅读935 评论19 272017/02 Feb27

平常百姓家的一日三餐,全部出自我这双手。一家三口之家,宝宝餐另备,部份照片留作记录,手机拍摄。主图:玛德琳小蛋糕。

上图:咖喱牛肉土豆     下图:干豇豆烧五花肉

羊肉炒荷兰豆

牛肝菌蒸五花肉

虾仁炒西兰花

鸡蛋火腿西洋菜豆腐炒饭

白灼大虾

牛肝菌烧豆腐

牛肝菌焖饭 & 烤鸭

红烧肉

西葫芦鸡蛋饼

盐焗鸡

手撕酸辣包菜

卤猪耳朵

水蒸蛋

酱香牛肉

腊肉炒蒜苔

酿豆腐

酸辣牛肉粉

白酱意粉

红薯稀饭

肉片青豌豆胡萝卜炒饭

菠菜胡萝卜炒饭

豆芽火腿蘑菇酸辣汤

三鲜水饺

蛤蜊火腿豆腐西洋菜汤

冰糖银耳汤

竹荪小鲍鱼猪骨汤

作者  | 2017-2-27 5:30:12 | 阅读(935) |评论(19) | 阅读全文>>

【宝宝成长】—— 奥莉23个月  

2017-2-24 1:38:18 阅读962 评论20 242017/02 Feb24

1.12 今天宝宝心情不佳,无缘无故地哭闹。这两天食量也少,晚餐后自己找了一个苹果啃,不一会儿就啃了一大半,还知道把皮啃来吐掉,只吃里面的果肉!洗澡前给她刷牙,刷到右上方时,突然哭起来,眼泪哗哗掉,当妈的这才意识到,是不小心碰到了正在长牙的地儿!估计今天的一切情绪都是出牙不适引起的。我还以为,只有刚冒的头几颗牙才会疼呢,原来全都会有不适感。

1.14 尽管很忙碌,也依然每天坚持为宝宝做营养又健康的饭菜,节选几道传上来。

1.15 最近宝贝受出牙困扰,情绪烦躁,食欲不振,睡眠不佳,我买了一条波罗的海的琥珀婴幼儿项链,给她戴上试试!

1.18 偶尔会带着孩子去Shopping买衣物,她会在一旁找货架上有趣的玩意把玩,咱俩各自看各自的,倒也不影响彼此,只是别离我的视线太远都行。有时她一掉头不见我,真的会急得想哭。

1.20 最近这段时间表现很好,赞一个!晚上8点半左右洗澡刷牙,然后听着音乐穿衣、喝奶,接着翻翻书,关掉大灯闪人,让她一个人安静呆在床上,没一会儿就自觉地乖乖地睡着了。早上醒来,会用奶嘴敲得床头叮当响,预示着美好的一天又开始了。

1.22 去爷爷奶奶家为爷爷庆生,跟堂姐堂妹玩得开心啊,没完没了地抢玩具!这家伙斯文,慢吞吞地,常常被堂妹一把抢先,更常常地迟上一两秒。这急得眼泪汪汪欲哭泣,要拉着我的手去替她解决。我就对她说,你们自己解决吧,等人家不玩了你再玩吧,去玩的转移注意力。小朋友们一起,常常都是不玩那个玩具的时候大家都不玩,一个人去玩就大家都想玩,都想抢那一个!

1.24 真是个好奇宝宝,爱偷穿妈妈的鞋子,拎妈妈的手包。小脚穿大鞋,哈哈哈……

作者  | 2017-2-24 1:38:18 | 阅读(962) |评论(20) | 阅读全文>>

养颜抗衰老的清润老火汤-----白果萝卜炖老母鸡汤  

2017-2-10 5:51:53 阅读823 评论6 102017/02 Feb10

喝汤,似乎是一件简单的事情,其实里面大有学问。喝汤应根据人的不同体质,不同气候,适时适量选择饮用,在干燥时节,我们补充的汤水应该是清润的。清润的汤水可以滋润人的肌肤和内脏,减轻燥邪对肌体的伤害。煲上一锅补中益气、润肺调理的好汤,才是眼下的当务之急,身心都觉得非常舒服温暖。

白果仁,为银杏科落叶乔木银杏的成熟种子,含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等。从药理的方面讲,白果的作用主要体现在三方面:一是循环系统,利于心脑血管方面的疾病;二是呼吸系统,可用于止咳定喘清肺;三是抗菌作用,可利尿、用于女性带下等。另外,还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。

白果萝卜炖老母鸡汤,这道汤水可以滋阴养颜抗衰老,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待上客的特制佳肴。味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口,且不热不燥不寒,并有益肾补脾固精之功效,能帮你实现健康与美颜的双赢,其中主要就是那一枚小小的药果——白果。炖好的汤水,除了直接喝,用来煮面和泡饭也非常的美味。

原料:

老母鸡半只、白果仁20粒、白萝卜、虫草花、姜、盐

做法:

1、将老母鸡洗净,冷水下锅,煮开撇去血沫,捞出温水冲净。

2、白果仁洗净;白萝卜去皮,切块;虫草花简单冲洗下。

3、将老母鸡和虫草花放入砂锅中,一次性倒入足量清水。

4、放入姜片,待汤沸腾后,转小火煲2小时。

5、放入白果和萝卜,继续煲2小时。最后,放盐调味即可。

作者  | 2017-2-10 5:51:53 | 阅读(823) |评论(6) | 阅读全文>>

延年益寿的元气大补汤-----猪骨竹荪鲍鱼汤  

2017-2-6 5:44:44 阅读870 评论9 62017/02 Feb6

对于美食而言,我所理解的惊艳,首先是视觉,但最重要的是味觉,毕竟是要经得起味蕾考验的。如视觉不够理想,那么味觉多少会受到一点影响。

竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,提高机体的免疫抗病能力。

养生汤,顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。俗话说,药补不如食补,食补也称食养,指应用食物的营养来预防疾病,推迟衰老,延年益寿。我爱喝汤,总想方设法把汤水弄得风情万种。喝汤喝的是一种性情,品的是一种心境,都说会煲汤的女人才真正拥有知性美,一个毛躁的女人是很难煲出一锅味道醇美的老汤。在你闲暇时不妨走进厨房,系上围裙,花些小心思为爱的人煲上一锅暖暖的靓汤,即美容又养生,暖心又养胃……

原料:

干竹荪、猪骨、新鲜小鲍鱼、姜、盐、枸杞少许

做法:

1、将猪骨洗净,冷水下锅,煮开撇去血沫,捞出温水冲净。

2、用刷子认真地给鲍鱼擦洗一番,然后分离去内脏,洗净。

3、干竹荪用淡盐水浸泡20分钟,待回软发就行了。

4、剪去菌盖头(封闭的一端)和尾部的网,放入水中,加少许醋,去除其生涩味。

5、将猪骨和鲍鱼放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。

作者  | 2017-2-6 5:44:44 | 阅读(870) |评论(9) | 阅读全文>>

【宝宝成长】—— 奥莉22个月  

2017-1-15 6:04:22 阅读1067 评论20 152017/01 Jan15

12.11 今天开始鼻涕流量少了,可咳嗽却多了。早上醒来喝了一瓶奶,接着剧烈咳了几下,奶一股脑全吐了。所幸精神还不错,食量一般,白天也只是偶尔咳几下。

12.12 宝宝通常都是快天亮就咳嗽,为娘真心听了受不了啊。还不肯喝水,喂奶都小心翼翼地,怕咳嗽又吐。快好起来吧!宝爷爷进医院作心脏手术,我们都是事后才知道,这段时间都忙孩子忙得啥也管不了,宝爸单位也忙,毕竟快过圣诞了嘛。

12.13 宝宝终于全好了!不用每天给她擦鼻涕的感觉,那是真真好啊。

12.14 临圣诞,各大购物中心真是异常忙碌啊,车位真是一个难求啊,我就不去凑热闹了。除非非买不可的,否则就攒点钱等圣诞节后的折扣季再下手了。今年宝宝的圣诞礼物让我大出血,估计我得缓一段时间才行。

12.18 在厨房里准备午饭,我站椅子上取东西,结果一个打滑摔下来了,椅子翻了,人呈笔直触地,后脑勺立马肿个大包,胳膊肘和臀部也呈青紫。虽然用冰袋敷了,包块小了点,依然疼。

宝宝在椅子旁全程目睹了,当场吓得哇哇哭,还哭着过来想抱我。她爸过来一看,吓得差点打急救电话。在我倒地再睁眼的那一刻,我清楚地意识到我必须好好活着。宝宝还那么小,我还从她的眼睛里看到关心,温暖着我啊。

12.20 开始训练小家伙坐小马桶,就是每晚脱衣洗澡时,放上去坐一下。结果啊,一坐上去就哗哗哭,这都连续三天,还是老样子。

12.22 今天小家伙又会说几个新词了。问她,想吃XX吗?会答:想吃,或者不吃,谢谢。

12.24 不可思议啊。早早地就乖乖睡着了,是想挣表现,明早起床拆礼物么?

作者  | 2017-1-15 6:04:22 | 阅读(1067) |评论(20) | 阅读全文>>

为宝宝制作美味元宝-----鲜虾馄饨  

2017-1-14 3:40:30 阅读812 评论10 142017/01 Jan14

宝宝从满5个月吃辅食开始,我就一直坚持每天为她做新鲜的,营养全面的,且变着花样做,一周都不带重复地精心照顾着,可这小妮子从来就没胖过!家里伙食多数以中餐为主,都快两岁了,几乎每天一直为她单独开小灶。很清楚地知道,她爱吃中式面食胜过米饭,这一点像极了她爸。可摊上了我这个不爱面食,不擅长做中式面点的妈妈,唯有尽量提高厨艺了。

馄饨,是源于北方的传统小吃,它还有品种繁多的名号。比如:广东人称它为云吞,四川叫抄手,湖北叫包面,江西称清汤。包法千变万化,搭配不同的馅料和配料,这种小吃就可以演变出千姿百态的鲜香美味。我一向崇尚健康饮食,所以厨房里常年都只备最基础的几样调味料,菜籽油、初榨橄榄油、盐、苹果醋、生抽和老抽。对于一个不到二岁的宝宝,食量不会太大,食材新鲜最重要,要的就是原汁原味,简单调味两样就足够了。

原料:

新鲜大虾、西葫芦、馄饨皮、菜籽油、初榨橄榄油、生抽、淀粉适量、鹌鹑蛋1个

做法:

1、鲜虾去头剥壳,在背部剖开,用牙签从背部挑去虾线。

2、洗净用刀切碎,保留个别小粒状;西葫芦洗净,擦丝。

3、往虾肉中敲入一个鹌鹑蛋,调入适量生粉,顺一个方向搅匀。

4、倒入西葫芦丝,适量植物油,搅拌均匀成馅料。

5、取一张馄饨皮,平放于手心,用筷子夹取适量虾馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

6、沿馅料周围涂点水,将馄饨皮的一边往上卷,卷至馄饨皮的约2/3处。

7、将馄饨皮的两个角叠加在一起,捏紧,呈元宝式样。

8、一锅清水烧开,馄饨放入后,立即用筷子搅一下避免粘锅。

作者  | 2017-1-14 3:40:30 | 阅读(812) |评论(10) | 阅读全文>>

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