『 幸福--Apple』'space

黑椒汁，原本是西餐的常用酱汁，但自从被中餐厨师引进后，添加了一些本土的调辅料进去，故它的成菜味道便常常发生变化。为了适应本地人的口味，在选用配料时有所不同，于是便形成了各种风味的黑椒汁。李锦记黑椒汁，是我家常备的万能酱汁，味道超正，最适合烹饪各种煎烤的肉类。事先把肉腌入味、再烤或煎到你喜欢的火候，然后浇上粘稠的黑椒汁，简单惹味很下饭。

这里选用的是新鲜鸡腿肉，因为鸡的腿部经常运动，肉质比鸡胸肉更为细嫩，且久煎肉质不老。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用。中医学认为：鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

黑椒鸡腿饭，十分经典又美味的饭菜混搭。米饭上铺就滑嫩无骨的鸡腿肉，再淋上浓浓的黑椒汁，色黑亮味浓烈，诱人浓郁的黑椒香气直达心田。稍带辣味的黑椒汁，口感丰富，有效的祛除了鸡肉的腥味。用勺子舀着吃，酱汁和米饭同时在口中咀嚼，鲜嫩多汁、浓香满溢、滋味万千……

原料：鸡腿、蒜沫

鸡腿腌料：生抽、五香粉

黑椒酱汁：黑胡椒汁、热水

做法：

1、鸡腿剔骨，用厨房剪刀剪断内筋，然后用刀背将鸡肉拍打松弛。

2、用叉子或者牙签在鸡皮上戳些小孔，加入腌料，腌制30分钟。

3、取出鸡腿，用厨房纸巾擦干水分。

4、平底锅倒入适量油，小火加热至6成热，爆香蒜沫，皮朝下放入鸡腿。

香菇，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美、香气沁人、营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。适合各种人群，四季皆宜，没有禁忌。烹调时注意保护其营养和医药成分，不可过度浸泡。

气温忽高忽低，容易让人感冒，不妨喝点暖暖的香菇汤，有助养生养胃，还能帮助预防感冒。香菇的食用方法有很多，可单独食用，也可以与猪肉、鸡肉、鸭肉等相配；可以通过炒、烧的方法烹制，也可以通过煮、炖的方法做成鲜美可口的靓汤。将香菇与鸡肉一起炖汤食用，其防治流感的作用更强。

香菇之所以能预防感冒，与其自身特殊的营养成分是密不可分的。科学家通过研究发现，香菇中含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。香菇中的香菇嘌呤，也有较强的抗病毒功能。

材料：

鸡腿、干香菇、姜、盐

做法：

1、将干香菇伞面清洗干净，泡在清水中。

2、待香菇泡开变软后，去蒂，捞出香菇换水。

3、用手轻轻搓揉，彻底清除褶皱中的杂质，冲净备用。

4、将鸡腿表面的残毛剔除，清洗干净。

5、清水中加入姜片和鸡腿，煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净。

6、深锅中放入鸡腿、香菇，一次性加足清水，大火煮开。

7、转中火，炖2小时；盐调味，即可。

草莓，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。光看绚丽色彩、娇艳欲滴的外表，就足以让人心动。而且，它营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效。与此同时，草莓还可以巩固齿龈、清新口气、润泽喉部。

新鲜的总是最诱人的，趁着还能享受这一份新鲜清甜，做了个草莓派。清甜不腻的鲜艳草莓，香味浓郁的酥脆派底，两者的绝妙搭配，带来绝美味觉享受。外层酥松可口，内馅香滑细嫩，咬下去，草莓的清甜瞬间充斥着舌尖，美妙极了。

配料：(参考分量：6寸)

派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克

派馅：新鲜草莓200克、细砂糖80克、玉米淀粉5克

装饰：杏仁酥粒少许

烘焙：烤箱中层，上下火180度，20分钟左右

派皮的制作：

1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖。

2、用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀成像粗玉米粉的样子。

3、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。

4、把松弛好的面团擀成薄片，然后盖在派盘上。

5、用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。

6、用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。

7、移去多余的面片，做好的派皮放在一边，松驰10分钟。

草莓馅的制作：

1、新鲜草莓洗净，切成小丁。

2、加入细砂糖、玉米淀粉，搅拌均匀，即可。

草莓派的制作：

1、在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烘烤的时候鼓起。

芋丝，由魔芋精粉制作而成，其主要成分是膳食纤维，最大的特点是不含淀粉，热量非常低。它的做法有很多种，冷热皆可食，耐煮、耐炖、耐炒等，可以作为配菜涮火锅，也可以搭配其他材料一起炒制，久煮也不变软。今天和大家分享一道营养丰富的凉拌芋丝，做法简单，常吃有利于瘦身减肥哦！

原料：

芋丝、黄瓜、生抽、蒜、香油、白醋、老干妈辣酱

做法：

1、芋丝从盒中取出，用清水冲洗几遍；黄瓜洗净切圆片；蒜剁沫。

2、芋丝放入滚水中氽烫2分钟，捞起过凉，沥干水份。

3、炒锅置火上，倒油烧至八成热，小火爆香蒜沫，关火。

4、盛出装碗，加入香油、生抽、白醋、老干妈辣酱拌匀，即成酱汁。

5、取一盘，黄瓜片摆环形，上面摆入芋丝，浇上酱汁，即可上桌。

Tips：

1、尽管芋丝久煮不软，但是不建议久煮，以免影响清脆的口感。

2、蒜沫直接食用，很辛辣；但经油炸后，更香浓，随个人喜好。

迷迭香是香草中的矫矫者，叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别适用于羊、鸭、鸡、香肠、海味等料理中。迷迭香有种特别清甜带松木香的气味，香味浓郁，不仅可以用在西餐料理中，还可以用来泡茶或制作精油。

迷迭香功用多多，它拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶；对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效；改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力；而且，具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。

爱尔兰的气候温暖湿润，几乎终年生长的辽阔草地使得当地的牛羊能在户外丰饶的草场被自由放牧。因此牛羊的肉质极佳，鲜嫩多汁，又无颤味，也就不足为奇了。Lamb lion chops，即小羔羊肋排。佐以香味浓郁的迷迭香，从下锅的那一刻起，满屋弥漫的香气，让人欲罢不能！

材料：

新鲜迷迭香、羊肋排、现磨胡椒粉、黄油、橄榄油

做法：

1、整条迷迭香，清洗干净，晾干水份。

2、羊肋排洗净，沥干水份，用厨房纸巾擦干水份。

3、撒上现磨胡椒粉，倒入几滴橄榄油，腌制10分钟。

4、平底锅烧热入黄油，待黄油溶化后，放入迷迭香煎至香味溢出。

5、在迷迭香上，整齐摆上腌过的羊肋排，两面各煎2分钟，即可。

Tips：

1、迷迭香，可消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、改善脱发的现象。但是，孕妇不宜食用。

香干，是豆腐的再加工制品。它营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，硬中带韧，久吃不厌，被誉为“素火腿”。可制成多种菜肴，冷拌、热炒、油炸、烤制、做汤等等，风味均佳。

香干回锅肉，一道普通的家常农家菜，有着任何山珍海味都比不了的诱惑力。回锅，是中国川菜中一道烹调猪肉的传统菜式，所谓回锅，就是再次烹调的意思。这道菜的口味独特，色泽黄亮，质韧而柔，味咸而鲜爽，闻之清香、食来细腻，肥而不腻，色香味佳。

每次做这道菜时，米饭一定要多煮点。我利用上餐的剩饭和虾米冬瓜海带汤，共同烹制的香喷炒饭，搭配浓香满溢的香干回锅肉，麻辣开胃，轻松干掉两碗饭！

原料：

五花肉、香干、植物油、姜、盐、生抽、老干妈辣椒酱（或郫县豆瓣酱)

做法：

1、锅中加清水，下姜片，放入洗净的条状五花肉。

2、大火煮至九成熟，撇除表层浮沫，用温水冲净。

3、将煮过的五花肉，切成小块；香干切丝。

4、热锅倒油，烧至7成热时，下肉块，煸炒至油脂溢出。

5、入老干妈辣椒酱，翻炒均匀后，下香干。

6、喷入少许温水，大火翻炒2-3分钟，盐、生抽调味，即成。

Tips：

1、一边翻炒一边沿锅边喷入少量温水，能让香干均匀挂上汤汁，口感润滑多汁。

2、如果直接往锅中加凉水，炒出的香干会口感发硬，味道寡淡。

3、冷水下肉块氽烫，可以使肉在逐渐升温中更多地去除肉中的腥味和脂肪。

很多人都喜欢吃冬瓜，它不仅口感好、味道香，而且营养丰富又健康。冬瓜的营养价值非常高，含有丰富的维生素、钾等人体必需的微量元素；还富含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。

虾米冬瓜海带汤，以利水轻身的冬瓜为主料，配以虾米和海带，有清热降火、去除体内油脂、调理肠胃，排毒养颜、轻身增智之功效。虾米和冬瓜一起烹煮，虾米为冬瓜增添鲜美，而冬瓜又让虾米有清淡爽口。此汤营养丰富、汤质醇美，而且集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，所以爱美的女性朋友们不妨经常食用。

原料：

冬瓜、海带、虾米、盐

做法：

1、将冬瓜削去外皮，去馕，洗净后，切块。

2、虾米用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软。

3、海带用温水浸泡40分钟，中间换两次水，反复冲洗干净，切小段。

4、将海带、虾米放入锅内，一次性加足清水，煮约30分钟。

5、再加入冬瓜同煮至熟，盐调味即成。

Tips：

1、虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品，是著名的海味品，有较高的营养价值。做汤、做菜肴的配料均可。

2、冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜。它可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。如能配合运动，减肥效果会更好。

3、海带，别名昆布、江白菜。褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾

粤菜之烹技极为讲究，特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为灼。做法看似简单，却极有讲究，要做到菜灼后不能软绵，色泽要鲜艳。因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。白灼后的原料，经调味，即成为白灼菜肴。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一，而白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。

芦笋，它是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。它富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。

芦笋，以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。它低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素。而且，各种营养物质含量最为丰富。这道菜品质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，吃过你一定会爱上它！

材料：

新鲜芦笋、大蒜、生抽、植物油、盐

做法：

1、芦笋洗净，沥干水份；蒜切碎沫。

2、锅中清水烧沸，入少许盐、几滴色拉油，入芦笋焯烫30秒，捞出凉开水冰镇。

3、将沥干水份的芦笋整齐码入盘中、淋入生抽。

4、炒锅置火上，倒油烧至八成热，小火爆香蒜蓉。

5、浇在芦笋上即可。

TIPS：

1、芦笋，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面、搭配得当，而且含量比较高，是其他一些蔬菜和水果无法比拟的，建议常食！

照烧，是日本的烹饪方法。指烧烤时在肉的外层涂以酱油、日本米酒和糖，使肉类色泽鲜亮，味道香美。这里选用的是新鲜鸡腿肉，因为鸡的腿部经常运动，肉质比鸡胸肉更为细嫩。如果担心摄入过多的脂肪，可将鸡腿做熟后，去掉鸡皮再食用。去掉鸡皮的鸡腿肉属于高蛋白低脂肪的食品，对身体颇有益处。

鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡腿食疗作用。中医学认为：鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

翠绿的西兰花，生来一副惹人喜爱的模样，再配上清雅的名字，爱好者肯定不在少数。被誉为“蔬菜皇冠”的它，是一种高价值的天然食材，不仅抗癌效果一流，口味也相当超群，无论凉拌、热炒还是做汤，它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致，让挑剔的胃口为之折服。

一道懒人懒食，煮一锅饭，捣腾几个鸡腿，扔进去一点青菜，搞定！鸡腿铺盘，酱汁拌饭，荤素搭配，十分美味，吃得心满意足！

原料：鸡腿、西兰花、胡萝卜、蒜

鸡腿腌料：生抽、五香粉

照烧酱汁：生抽、老抽、蜂蜜、料酒

做法：

1、鸡腿剔骨，用厨房剪刀剪断内筋，然后用刀背将鸡肉拍打松弛。

2、用叉子或者牙签在鸡皮上戳些小孔，加入腌料，搓揉均匀后，腌制30分钟。

3、西兰花摘小朵，用淡盐水浸泡30分钟；胡萝卜切片，煮熟。

有这样一个国家，从它成立之初，便注定要承受连绵不断的宗教纷争，以血腥的暴力反抗征服，在它不长的历史里记载了许多荣耀与屈辱，它的子民流淌着永不屈服和顽强抗争的血，有着《大地雄心》里的汤姆·克鲁斯所体现的穷尽一生的努力为一块属于自己的土地的坚强。它就是美丽的欧洲岛国——爱尔兰。

有这样一种音乐，它闪烁着千百年来凯尔特民族所特有的荣耀与屈辱之光，同时包容了具有崇高理想之美的民谣曲风、精微细腻的新世纪音乐元素，以及率真直露的摇滚节奏，这是一种内容单纯、形式多变，却又散发着强烈前卫个性的音乐形式。这股席卷全球的爱尔兰音乐狂潮自上个世纪八十年代向我们席卷而来就未曾衰竭，资深可敬的前辈，才华横溢的新人，加上慧耳智听的乐迷，这一切推动着爱尔兰音乐的不断发展。这颗闪烁的绿宝石从未象今天这样动感十足，异彩纷呈。

说起爱尔兰音乐，马上会想到苍凉激越的爱尔兰国宝级乐队U2、孤高清奇卓而不群的SineadO`connor、清丽飘逸空灵神秘的Enya、还有Westlife这样实力强劲的偶像组合、MaryBlack这样的爱尔兰民谣天后。从以上罗列的名字中，我们不难发现，继新世纪音乐之后，新崛起的凯尔特人音乐家以他们独特的音乐魅力，已跻身于主流音乐行列之中，并对音乐潮流的指向和发展起着日渐明晰的作用！

爱尔兰是一个天然的音乐培养田园，这里出了Enya、the Corrs、the Cranberries、Boyzone、Westlife、U2、Bellefire、Sinead O'Connor、Van Morrison、the Clanned、Damien Rice……

爱尔兰音乐一直是世界音乐，也许是因为那里有着嗓音美妙至极唱工无与伦比的天籁女声，也许是因为那里有乾净飘渺苍凉悠远的风笛，也或许是因为那里有纯净如水滴般的爱乐兰竖琴，再或许是因为那里有着古朴清幽的城堡和既久远又美丽的古老传说……

爱尔兰音乐一直是新世纪音乐的显学，凯尔特音乐象征着欧洲文化的精华，也是欧裔美籍移民的精神依靠。Phil Coulter充满想象力的创作才华，让音乐散发出一股神秘力量，结合爱尔兰音乐的优雅美学，我们仿佛随着悠扬乐声飘荡在爱尔兰的草原上，轻松、无忧、怀古，拥有属于自己的优雅美学。Phil Coulter 的确是出色的钢琴演奏家，即使钢琴并非爱尔兰音乐的传统的乐器，但琴声中我们依然能听出浓浓的爱尔兰情调，那一种复杂又单纯的美感……

Phil Coulter 是爱尔兰史上重量级的音乐家，打造过无数红极一时的流行歌曲，以最诚挚的本心，做出最好的音乐。他的耕耘与贡献曾获国家肯定。他的钢琴，简单乾净，钢琴音乐中蕴涵着非常浓郁的“凯尔特气质”，他成功地将爱尔兰传统曲风融入他的音乐中，这种独特而杰出的编配手法赋予了那些古老的旋律以新鲜的艺术魅力，加上Phil Coulter充满诗意的钢琴触键，将宁静淡雅的音乐感觉渲染到极至。

他的音乐源自于对家乡的热情，在菲尔家，音乐是灵活的，任何时刻都可举办宴会的心情。于是父亲演奏著小提琴，母亲弹奏钢琴之唯美构图里，音乐无时无刻飘扬在家中的每一角落。尽管在往后的日子里，尝尽生命中挚爱亲人相继离他远去的哀痛，他仍乐观的体验着“生命中的某种失去并非决然，其实在你灵魂深处仍著实存在著。”聆听经典爱尔兰名曲。

猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪手称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。英国有美容大师观察发现，经常吃猪手，能使身材匀称、丰满。

银耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌。据中医介绍：银耳性平，味甘、淡、无毒。银耳滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥之功。银耳用小火慢熬至汤汁粘稠，有补胶原的功效，美容润肤又养颜！

材料：

猪手、银耳、胡萝卜、料酒、姜、冰糖

做法：

1、银耳用热水泡发，冲洗干净后，去蒂摘成小碎片。

2、将猪手表面的毛剔干净，对半劈开；胡萝卜切滚刀。

3、清水中加入姜片、料酒、猪手煮沸后，焯去血沫，捞出温水冲净。

4、深锅中放入银耳、猪手，一次性加足清水，大火煮开后煮10分钟。

5、转中火，炖2小时；下胡萝卜、冰糖续炖1小时，即可。

Tips：

1、胡萝卜可用木瓜或者雪梨代替，配料无需太多，几块足够。

2、要想熬制出洁白香滑的猪手汤，关键的一点是：在第一次煮滚后，一定维持大火再煮上10~15分钟。只有这样，才能将猪手中的胶原蛋白充分释放出来，汤就会浓稠洁白、酥烂香浓。

3、猪手可以在超市或者菜市场买到，很常见，所以最好买新鲜的。凭借家里的刀具很难将猪手切开，所以这一步最好请摊主帮忙。

4、猪手凉水下锅，一定要将浮沫去除干净，这样炖出的

这道菜的做法超级简单，没任何技术含量，但胜在营养丰富又全面。整道菜不需要往锅中添加清水，完全依靠肉沫和蔬菜的汤汁来焖煮，原汁原味，绝对健康！

原料：

牛肉沫、西葫芦、土豆、盐、橄榄油、西红柿

做法：

1、西葫芦、西红柿洗净，切块；土豆削皮，切块，用清水浸泡5分钟，洗去淀粉。

2、锅至火上，倒油烧至七成热时，下牛肉沫翻炒至变色。

3、下西葫芦、西红柿翻炒均匀。

4、下土豆继续翻炒后，加盖焖20分钟。

5、焖至土豆熟透，盐调味即成。

Tips：

1、视个人喜好，若喜欢蔬菜就少放肉沫，若喜欢肉沫就少放蔬菜。

2、西红柿只是起到调味作用，1-2个就足够。

3、肉沫可用肉块来代替，随你喜好。

成长路上，我们一边与青春渐行渐远，一边学会藏起感情，亦告诫自己一路向前，莫念过往。青春美在哪里？就美在新鲜、朝气、透亮，还包括它的青涩与莽撞以及行色匆匆。初恋美在何处？就美在纯洁、朦胧、灵动，还有对神秘未来的希冀与憧憬。十多年前，一曲《同桌的你》打动了无数人的心，让我们回眸以往，聚焦青春；十多年后，一部《那些年，我们一起追的女孩》再次撩起我们久已尘封的心灵。

看这部电影其实不轻松，诙谐的情节一次次勾起我尘封的回忆，我一次次地在自己的剧本与电影场景之间穿梭，在好几个瞬间都不禁迷惘。将爱而不得，没有比这更美丽的事了。

它刷啦掀起裹着青春旧箱子的布帘，瞬间回忆如尘埃漫天。恍惚间，看见盛夏明媚刺眼的阳光，看见大雨滂沱的夜晚，看见单车快速压过水洼溅起的泥点和水花。当然，你还会看见那些年，与你一起笑得没心没肺的同学伙伴，以及坐在你前面后面，叫你忍不住假装不经意看多一眼，找各种理由说话的TA。

对于一个存有类似记忆的人来说，这部电影无疑如同旧时重现，直入人心，叫你忍不住笑，忍不住遗憾。在结尾忍不住心酸，在散场了之后，忍不住黯然伤神，回忆如潮翻涌。

我毫不掩饰对台湾小清新电影的喜欢，台湾文化似乎总是处在蓬勃躁动的青春期，充满了张力和激情，想来乡愁和不安始终是台湾文化的根基，而似乎也只有台湾能够将少男少女的青春故事拍的如此温婉动人，清风拂面。青春不复杂，青春是什么，一百个人似乎有一万个答案。《那些年》告诉了我们，青春期的阵痛是女孩子永远比男孩子要成熟一些，那一声声“幼稚”、“笨蛋”却是女孩永远的心照不宣的疼爱，男孩当时自然不会懂。

爱尔兰，是个和平宁静的西欧岛国，一直以来都是去英国旅游不可错过的附加目的地。爱尔兰岛（包括爱尔兰共和国和英属北爱尔兰）西临大西洋，东靠爱尔兰海，面积84,841平方公里。它与英国隔海相望，北部与英国的北爱尔兰接壤。爱尔兰岛上，有数不清的湿地和不可胜数的湖泊，因此成为各种动物和鸟类的理想栖息地。由于气候温和多雨，四季变化不大，爱尔兰处处青草芳芳，绿意盎然，是户外休闲运动的天堂，钓鱼、航海、高尔夫、登山都是满眼的“绿”。

爱尔兰，给人的印象永远是那么惬意舒服。这里是一个神奇的地方，它既有摄人心魄的自然美景，又不失现代都市的热闹繁华；它既有风风雨雨的曲折历史，又不失传奇色彩的悠久文化；从传统的大河之舞到激情的流行音乐，整个岛屿处处弥漫着艺术气息。

爱尔兰岛静静地坐落于大西洋东北一隅，绵延的海岸线和典型的海洋性季风气候造就了爱尔兰边缘陡峭的盆地的形态，中部盆地森林覆盖，绿地遍野，堪称“翡翠绿岛”。深深浅浅的四十多种绿色交错，其中点缀着蜿蜒的河流、迷宫般的洞穴和新石器时代的墓地，自然风光的表象下，隐藏着历史的厚重感。

对于每一个80后来说，可以不知道浪漫的爱情电影，但一定看过《星球大战》；可以不晓得欧美流行音乐风，但一定听过音乐，如U2，Enya，Westlife等等，这一切都发生在爱尔兰。爱尔兰岛除了丰富多彩的自然风光令人心醉，还有著名的健力士黑啤、爱尔兰咖啡……在爱尔兰，总能全方位地感受到特色的英伦风情。

尽管爱尔兰也有自己的语言--盖尔语，但它却是欧洲除英国之外唯一一个说英语的国家，所以爱尔兰的官方语言是爱尔兰语和英语。一个多