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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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好吃不过饺子-----猪肉韭菜馅饺子  

2010-11-04 06:08:58|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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好吃不过饺子-----猪肉韭菜馅饺子 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

 

饺子,它是深受中国人民喜爱的传统特色食品,也是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴。

做法实在太简单,所以没有拍照,口述一下好了。

 

好吃不过饺子-----猪肉韭菜馅饺子 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

 

做法:
1、韩国饺子皮一包。(也可自己和面擀制)
2、韭菜洗净,擦刀切成末。
3、猪肉剁成泥,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒和少许清水沿一个方向搅打起胶。
4、把韭菜放入肉末中拌匀。
5、取饺子皮包入馅料。
6、将饺子放入沸水锅里,滚三滚(每滚一次要加一次凉水),待饺子上浮即表示熟了。
7、蘸着用醋、香菜、蒜蓉、香油调制的酱汁来吃,很棒!


TIPS:
1、包饺子用的猪肉可选臂尖肉或五花肉,最好是三肥七瘦,自己剁最好。
2、韭菜要擦刀切,不易出水。
3、如果自己和面擀皮的话,面要和得稍软一些。

 

餐后水果:

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