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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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吃肉也减肥-----梅干菜焖五花肉  

2010-12-11 19:57:46|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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图、文均为楼主原创,谢绝转载!

吃肉也减肥-----梅干菜焖五花肉 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的生活空间

 

梅干菜焖五花肉,做法简单而且好吃。最主要的是,它还适合减肥的朋友们食用,不用担心会发胖。干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经干菜吸脂肥而不腻,干菜肉香交互辉映,是此干菜与肉之绝配靓点。

 

吃肉也减肥-----梅干菜焖五花肉 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的生活空间


做法:
1、五花肉洗净,切块。
2、梅干菜用温水泡3-4小时,然后洗净沥干水份。
3、锅底置油烧热,入五花肉炒至断生,烹入料酒。
4、肉炒尽水份,且外表略微焦色时,倒入老抽炒至上色。
5、放入葱、姜,并把梅干菜铺在肉块上。
6、往锅内注入开水,与食材持平。
7、加盖小火慢炖2小时,入少许盐、鸡粉调味即可。

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TIPS:
1、焖煮时,一定要注入开水,这样做出来的肉才能肥而不腻,入口即化。

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附送上早餐-----法式小面包

 

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