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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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营养早餐首选-----醪糟荷包蛋  

2010-12-20 22:31:16|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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营养早餐首选-----醪糟荷包蛋 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的生活空间

 

江米酒,又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是我国的特产之一。米酒是我们祖先最早酿制的酒种,几千年来一直受到人们的青睐。米酒是以大米、糯米为原料,加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒,各地品种浓淡不一,含酒精量多在10%~20%之间,属一种低度酒。口味香甜醇美,含酒精量极少,因此深受人们喜爱。江米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。

江米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用。特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱。江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。

 

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材料:
醪糟小半瓶、鸡蛋2个、枸杞、冰糖少许


做法:
1、汤锅中加两碗清水,放入少许枸杞。
2、烧开后放入冰糖及醪糟。
3、将醪糟煮开后,放入鸡蛋(因为是荷包蛋,所以放进去后不要搅拌)。
4、盖上锅盖,煮2分钟左右。
5、盛入碗中,开吃。

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Tip:
1、醪糟本身就很甜,如果放糖一定要适量,最好放红糖哦!
2、适合所有人食用。对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

 

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烧肉饭

 

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做法实在简单,故省略~

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相关小组: 小吃小痴
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