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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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【煮妇时光】美味羊肉串  

2010-07-11 02:51:45|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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图、文均为博主原创,谢绝转载!

【煮妇时光】美味羊肉串 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

原料:
羊肉、姜、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、料酒、盐、植物油适量。

【煮妇时光】美味羊肉串 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

做法:
1、羊肉洗净,切成均匀的小块,并控干水份;
2、放入姜末、花椒粉、料酒、盐、辣椒粉和孜然、少许植物油,腌制三个小时;
3、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串;
4、烤箱200度预热,把羊肉串铺在烤网上,中层中火烤制7分钟;
5、拿出来刷一层植物油,撒孜然粉和辣椒粉,翻面,继续烤5分钟即可。

Tip:
1、烤制时,烤网下要铺烤盘,烤盘内铺锡纸,便于清洗;
2、关于调味,可以根据个人的口味自行调节;
3、烤制时间视肉块大小和烤箱具体情况而定。
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