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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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【煮妇时光】番茄牛肉饭  

2010-07-11 03:00:12|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【煮妇时光】番茄牛肉饭 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

牛肉:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

番茄:现在已是不少人餐桌上的美味。番茄富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。番茄多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

原料:
牛肉、番茄、生抽、姜、盐、料酒、生油

【煮妇时光】番茄牛肉饭 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

做法:
1、先把牛肉洗净,切成方块,并用生抽、姜、盐、料酒、生油,腌制半小时;
2、西红柿洗净,去皮、去籽,切成块;
3、炒锅上火,到油烧热,把牛肉下锅,炒至变色。
4、再放入番茄块,炒直番茄融成汁。
5、放入少许盐,即可盛盘食用。
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