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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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三分钟做菜 三分钟减肥----白灼西兰花  

2010-07-22 04:14:28|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【爱在厨房】三分钟做菜 三分钟减肥----白灼西兰花 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客
 

绿绿的西兰花,生来一副惹人喜爱的模样,再配上清雅的名字,爱好者肯定不在少数。被誉为“蔬菜皇冠”的它,是一种高价值的天然食材,不仅抗癌效果一流,口味也相当超群,无论凉拌、热炒还是做汤,它萦绕在清香中的好味道都可以被发挥得淋漓尽致,让挑剔的胃口为之折服。

 

此款食谱,口味超级清淡,做法简单,而且常吃还可以减肥哟!

【爱在厨房】三分钟做菜 三分钟减肥----白灼西兰花 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客
 
 
做法:
1、西兰花洗净,用手掰成小朵;蒜瓣切成碎沫。
2、锅内水烧开,放少许盐和植物油,倒入西兰花焯水1分钟,快速捞出过凉。
3、生抽、少许清水加热,淋入盘。
4、炒锅烧热入油,爆香蒜碎,泼在西兰花上即可。

 
【爱在厨房】三分钟做菜 三分钟减肥----白灼西兰花 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

 

TIPS:

1、西兰花的绿叶,如果比较新鲜就可以食用。办法是将绿叶洗净、撕成小片,和海鲜一起炒,非常清爽好吃。

2、西兰花的主要食用部位是花球,茎梗则被视为废料。其实削去茎梗粗厚的外皮,里面的嫩茎肉可以盐渍成泡菜,是不错的开胃小食。

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