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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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秋季健康养颜减肥-----豆沙红薯饼  

2010-10-18 05:08:46|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【乐在厨房】秋季健康养颜减肥-----豆沙红薯饼 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

 

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,能保持血管弹性,对防治老年人习惯性便秘十分有效。另外,红薯还是一种理想的减肥食品。

 

做法:
1、红薯削皮、洗净,并切块。
2、将红薯放入蒸锅,用中大火蒸10分钟至熟。
3、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥,可以加少量牛奶混合均匀。
4、加入适量糯米粉和白糖(糯米粉和红薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依个人喜好),和成光滑面团。
5、将面团分成若干份,团成圆球,球中包入豆沙馅,压扁成饼状。
6、锅中放少量油,油热后,放入红薯饼,煎至两面金黄即可。

 

【乐在厨房】秋季健康养颜减肥-----豆沙红薯饼 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

TIPS:
1、红薯是保健长寿食品,不但防癌、益寿,还可抑制胆固醇的沉积,阻止动脉硬化的发生。
2、红薯还是一种碱性食品,经常食红薯,能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和,调节人体的酸碱平衡,对维持人体健康有重要意义。
3、红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

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相关小组: 小吃小痴
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