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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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越辣越过瘾,越辣越美味-----香辣水煮鱼块  

2010-10-24 19:35:08|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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图、文均为博主原创,严禁转载!

越辣越过瘾,越辣越美味-----香辣水煮鱼块 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

 

秋燥,总会让人没食欲,头脑里总是时不时想吃点辣的。降温了,是该吃点辣的来暖身了,辣的下饭,轻轻松松就可干掉二碗饭。

 

越辣越过瘾,越辣越美味-----香辣水煮鱼块 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客

 

材料:
新鲜鱼肉块、香辣鱼酱料

做法:
1、把鱼块用胡椒粉、蛋清、料酒、淀粉和盐,腌制20分钟。
2、炒锅内倒入适量油烧热,然后放入蒜片爆香。
3、倒入香辣鱼酱料一包炒香。
4、然后往锅内倒入约500毫升清水(用高汤更好),放入鱼块烫2分钟,看着鱼肉变色即可关火。
5、装盘,表面撒上香菜、葱花即可。

 

越辣越过瘾,越辣越美味-----香辣水煮鱼块 - 幸福--Apple - 幸福--Apple的博客


TIPS:
1、喜辣者,可以额外加辣椒酱。
2、水煮鱼铺底可以铺些蔬菜,比如黄豆芽,视个人喜好而定。

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