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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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咸香诱惑面点-----火腿焗奶酪面包  

2011-04-23 23:57:02|  分类: 西餐烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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咸香诱惑-----火腿焗奶酪面包 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的生活坊

 

奶酪与烤肉的混合搭配,夹杂着香葱味,在室内弥漫开来,岂止“震憾”二字所能形容?!表面的马苏里拉入口浓郁,与内部的火腿丁一起造就绵软咸香的奇妙好滋味。

 

咸香诱惑-----火腿焗奶酪面包 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的生活坊


面团材料:(份量10个)
高筋面粉250克、牛奶140克、干酵母3克、细砂糖40克、盐2克、全蛋液40克、黄油25克

表面装饰:
全蛋液、香葱碎、火腿碎、马苏里拉奶酪

做法:
1、除黄油外,将所有原料和成面团。15分钟后加入室温软化的黄油,揉至面团光滑出膜且柔软有弹性。
2、面团和好后,盖上保鲜膜,放置温暖湿润处进行基础发酵,发酵至面团2倍大。
3、发酵结束后,取出面团排气,分成10份,揉成小圆。覆盖保鲜膜,松驰15分钟。
4、松驰结束后,将小面团用擀面杖擀成圆饼状,放入纸模。
5、整齐摆入烤盘,放置温暖处进行最后发酵,直到面包体积膨胀至2倍大。
6、发酵结束后,将面团表面均匀刷上蛋液,撒上火腿块、香葱碎、马苏里拉奶酪。
7、烤箱预热180度,上下火中层,烤15分钟左右。

 

咸香诱惑-----火腿焗奶酪面包 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的生活坊

 

TIPS:
1、视个人口味,可以随意加入腊肠、虾仁、切达奶酪、沙拉酱等等。
2、因为里面含有丰富的奶酪,十分解饱,完全可以当正餐吃哦。

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