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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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电饭锅里盛产新花样-----蜜汁烧排骨  

2011-04-28 20:35:35|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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电饭锅里盛产新花样-----蜜汁烧排骨 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的生活坊

 

随着科技的发展,现在的电饭锅早就趋向了多功能化,蒸、煮、焖、炖,样样功能不少,而且在时间上还可以设定和预约。一个普通的电饭锅,能使粥粉面饭,汤肉菜肴,像变魔术般从电饭锅里做出来,那是一件多么奇妙又让人满足的事情啊。

蜜汁排骨,是可以简单自制的,最简单的调料往往能做出意想不到的美味。

 

电饭锅里盛产新花样-----蜜汁烧排骨 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的生活坊

 

材料:
排骨、李锦记叉烧酱、生抽

做法:
1、新鲜排骨,斩成中等大小块状,用清水反复泡洗干净。
2、洗净的排骨滤干水分,装入碗里。
3、往排骨里加入4至5匙叉烧酱,然后充分拌匀。
4、盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
5、取出腌制过的排骨,然后整齐码入电饭锅内。
6、盖上盖子,按下电饭锅煮饭键,焖煮20分钟。
7、调入少许生抽,拌匀后再焖10分钟至刚好收汁即可。

 

电饭锅里盛产新花样-----蜜汁烧排骨 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的生活坊

 

TIPS:
1、500克肉类加入4至5汤匙叉烧酱就足够了,不需要再加其他腌料。
2、腌肉的时间尽可能长些,建议腌制过夜。即使时间再紧,至少也要腌制4小时。
3、焖煮的时间不要过长,刚刚收汁就OK。

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