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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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独有的乡村特色风味-----孜然小土豆  

2011-06-22 17:52:39|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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乡村特色风味-----孜然小土豆 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的品质生活

 

马铃薯,含有大量碳水化合物,同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等。可以做主食,也可以作为蔬菜食用。或做辅助食品,如薯条、薯片、淀粉、粉丝等。

做菜和做人是一样的道理,最高的境界就是顺其自然,最简单却也最不容易做到。

 

乡村特色风味-----孜然小土豆 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的品质生活

 

材料:
小土豆500克、巴黎小蘑菇100克、植物油2匙、盐1/2匙、花椒粉适量、孜然粉1匙、洋葱4个、香菜少许

做法:
1、小土豆不用去皮,洗干净;洋葱洗净切丝;巴黎小蘑菇洗净。
2、汤锅中注入清水,入少许盐,放入小土豆煮至能用牙签轻轻扎透。
3、小土豆捞起,沥干水分。
4、锅烧热入油,放入蘑菇翻炒至熟;然后,放入洋葱丝同炒。
5、将小土豆倒入,慢慢翻炒几下,依次撒入盐、花椒粉、孜然粉。
6、拌匀,让小土豆均匀的沾上各种调料。
7、起锅,撒上香菜,即可。

 

乡村特色风味-----孜然小土豆 - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的品质生活


Tips:
1、煮土豆要煮得彻底,但不要过烂,牙签可以轻易扎透就好。
2、花椒粉、孜然粉等用量,请根据个人口味适当调整。
3、土豆有营养,是抗衰老的食物,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
4、土豆是天然的美容佳品,土豆有很好的呵护肌肤、保养颜容的功效。新鲜土豆汁液直接涂在面部,增白作用十分明显;人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并没有副作用。

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