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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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电饭锅里的花样美食----腐乳鸭  

2011-06-28 18:16:31|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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懒人抗衰老-----腐乳鸭(电饭锅版) - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的品质生活

 

鸭肉,是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。它所含维生素B、E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。它营养丰富,食而补之,补而不燥,并具有清热凉血之功效,尤其是夏季的美食佳品。

 

懒人抗衰老-----腐乳鸭(电饭锅版) - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的品质生活

 

原料:
鸭子、腐乳、腐乳汁、盐、生抽

做法:
1、鸭子清洗干净;腐乳、腐乳汁、盐、生抽搅拌均匀,成酱汁。
2、将酱料均匀抹在鸭身上,盖保鲜膜入冰箱,冷藏腌制过夜入味。
3、将鸭皮朝上,放入电饭煲,然后按下煮饭键。
4、煮到跳至保温键时,保温10分钟;然后将鸭翻面,鸭皮朝下,再按下煮饭键,重复一次。
5、起锅斩块,装盘食用。

 

懒人抗衰老-----腐乳鸭(电饭锅版) - 幸福--Apple - 『幸福--Apple』的品质生活

 

Tips:
1、鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。
2、腐乳有咸味,故加盐要适量。

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相关小组: 家常菜小铺粤菜新煮意
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