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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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补血美肤又瘦身-----咸蛋黄炒南瓜  

2011-07-15 17:41:14|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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补血美肤又瘦身-----咸蛋黄炒南瓜 - 幸福--Apple - 『私家生活馆』

 

夏天天气干燥缺水,应多食用富含维生素A、E的蔬菜,来增强身体免疫力,以此改善因干燥引起的口唇干燥、皮肤干裂及毛发脱落等夏燥症状。咸蛋黄炒南瓜,营养丰富的南瓜既对身体有益,又能补血美肤和瘦身,尤其将裹了一层咸蛋黄的南瓜送入口,味道超赞!

 

补血美肤又瘦身-----咸蛋黄炒南瓜 - 幸福--Apple - 『私家生活馆』

 

材料:
南瓜200克、咸鸭蛋黄3个、葱1根、盐1/4茶匙、油1汤匙

做法:
1、咸蛋煮熟,取出咸蛋黄,用汤匙压碎。
2、南瓜去皮和籽,切成薄片;葱去头尾洗净,切成段状。
3、烧热锅放油,爆香葱段,放入南瓜片煸炒2分钟,直至南瓜边缘稍软。
4、注入1杯清水搅匀,加盖以中小火将南瓜焖煮2分钟。
5、倒入咸蛋黄与南瓜一起拌炒,入少许鸡粉调味,即可上碟。

 

补血美肤又瘦身-----咸蛋黄炒南瓜 - 幸福--Apple - 『私家生活馆』

 

Tips:
1、将咸蛋黄捣碎后,再下锅与南瓜煸炒,这样咸蛋黄可以和南瓜充分融合,不仅口感起沙,还更加美味。
2、咸蛋黄和南瓜炒熟后,放少许盐或鸡粉调味便可。重味的调料勿下,否则易盖住南瓜的鲜甜之味。
3、南瓜要切的薄一些,否则短时间内很难炒熟;如果南瓜切得厚的话,可在翻炒后加少量水炖煮一会,水收干后再下咸蛋黄翻炒。
4、常吃南瓜,可使肌肤丰美和治疗夜盲症,但也不要食用超过主食的份量哦。

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