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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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减肥养生清淡小炒-----清炒节瓜  

2011-09-24 18:28:22|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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减肥养生小炒-----青炒节瓜 - 幸福--Apple - 『 幸福--Apple』space

 

节瓜在瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是最为理想的蔬菜。此外,治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。嫩节瓜,肉质柔滑、清淡。

清炒节瓜,是一道营养丰富,口感鲜美,而且能帮助减肥的好菜。因此,节瓜在人们的日常生活中,无论是炒食,还是煲汤,都很受欢迎。爱美的女性朋友们,不妨经常做来吃吃。

 

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做法:
1、节瓜刮掉表面的绒毛,削皮,切片。
2、锅中放适量油,放干辣椒炒香。
3、入节瓜片翻炒至透明。
4、少许盐、生抽调味即成。

 

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Tips:
1、肥胖症、糖尿病及高血脂患者,宜多食。
2、在果实形状上,节瓜从短圆柱形到长圆柱形,果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有,品种不少。选购节瓜以瓜身多毛,呈光泽的,才是新鲜的瓜。

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