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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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益气补血养颜-----红豆炖肉汤  

2011-10-17 19:25:03|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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益气补血养颜-----红豆炖肉汤 - 幸福--Apple - 『 幸福--Apple』space

 

红豆,富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。平常人常饮此汤可补益身体,且补而不燥,适合一家饮用。此汤为经济,方便的补益汤水。

 

益气补血养颜-----红豆炖肉汤 - 幸福--Apple - 『 幸福--Apple』space

 

材料:
红豆、五花肉、盐

做法:  
1、五花肉切小块,入沸水中焯去血沫,捞出温水冲洗干净。   
2、将红豆洗净,加入清水浸泡2小时。
3、五花肉和红豆同时入锅,一次性加入足够量清水。
4、大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂。
5、入盐调料即可。

 

益气补血养颜-----红豆炖肉汤 - 幸福--Apple - 『 幸福--Apple』space

 

Tips:
1、炖制过程中,最好一次性加足清水,实在需要添加,请添加开水。
2、红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。
3、五花肉换成排骨,也是不错的补益汤水!

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相关小组: 粤菜新煮意
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