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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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远离厨房油烟-----香烤叉烧肉串  

2012-02-14 19:45:16|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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远离厨房油烟-----香烤叉烧肉串 - 幸福--Apple - 『 幸福--Apple』space

 

实际上,人人都可以成为美食高手。这款香烤叉烧肉做法很简单,一泡一烤就成了。在家轻松做,远离厨房油烟,不仅美味,而且还便宜。

 

远离厨房油烟-----香烤叉烧肉串 - 幸福--Apple - 『 幸福--Apple』space

 

材料:
五花肉、李锦记叉烧酱

做法:
1、新鲜五花肉冲洗干净,切成小块状。
2、五花肉装入碗里,加入4至5匙叉烧酱,然后充分拌匀。
3、盖上保鲜膜,入冰箱冷藏过夜。
4、取出腌制过的五花肉,然后用竹签串起。
5、将肉串放在铺有锡纸的烤盘/烤架上。
6、放入预热好的烤箱,200度10分钟,再翻面烤10分钟。
7、取出,两面均匀刷上腌制的酱汁,180度再烤5分钟即可。

 

远离厨房油烟-----香烤叉烧肉串 - 幸福--Apple - 『 幸福--Apple』space

 

Tips:
1、500克肉类加入4至5汤匙叉烧酱就足够了,不需要再加其他腌料。
2、腌肉的时间尽可能长些,建议腌制过夜。即使时间再紧,至少也要腌制4小时。
3、腌制酱料不要扔,在烤制时补刷1-2次,可以更加入味和滋润。
4、如果肉串是放在烤架上,建议烤架下放置铺了锡纸的烤盘,便于清洗。

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