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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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最简单的瘦身汤-----红薯浓汤  

2012-04-02 04:30:32|  分类: 中餐荤素 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最简单的瘦身汤-----红薯浓汤 - 幸福--Apple - 『 幸福--Apple』space

 

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,能保持血管弹性,对防治老年人习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

此汤能通畅肠胃,防止便秘,利水排毒。红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯能补虚益气,强生强肾,滋润肠胃;冰糖能补中益气,和胃润肺。

 

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材料:
红薯、冰糖、清水

做法:
1、红薯去皮后,洗净切块,加入清水浸泡30分钟。
2、把红薯放入深锅中,一次性加足清水煮至熟透。
3、直接将锅中的红薯捣成碎泥,煮2分钟。
4、下冰糖,煮至溶化即可。

 

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Tips:
1、红薯在烹煮之前,需要浸泡的原因是:红薯里含有一种东西(气化酶),它在胃肠里会产生二氧化碳气体,使人感到烧心、肚胀。
2、根据个人口味,冰糖可省略。
3、清水一定要适量,少则稠,多则稀。
4、红薯可用南瓜代替,即成南瓜浓汤。

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