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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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【图说爱尔兰】—— 春季牧场之绵羊  

2013-06-12 21:38:06|  分类: 爱尔兰游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【图说爱尔兰】—— 春季牧场之绵羊 - 幸福--Apple - 『 幸福--Apple』space

 

来爱尔兰旅行,最重要的一个组成部分就是牧场,而牧场也可以说是爱尔兰最最大的一个特色。因为这里太美,美得不真实,而牧场可以让我们确确实实地认识到,这样的美不是不食人间烟火的。人类、动物和自然在这里达到最和谐的平衡,完美的共存,共同组成这一幅如印象派般朦胧的画图。

 

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当你踏足过这片土地之后,你的第一印象就是牛羊与大自然浑然一体。在蓝天白云和绿草的映照下,羊儿悠闲的踱着步伐。只有在最纯净的地方,才能养出世上最幸福的牛羊,生产出最健康的肉质、最香醇的奶制品。

 

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这里的牛羊全部采用露天放养,头顶着蓝天白云,脚踏着茵茵绿草,呼吸的是新鲜流动的空气,喝的是纯净自然的水,吃的是没有化学物污染的牧草,生活得怡然自得。而吃着这样纯净天然的食物、享受着自然优美环境的羊群,产出的肉质自然也最为营养丰富,羊毛制品也堪称极品。

 

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阳光下,羊群洒落在绿油油的山坡上,两侧是一排低矮的小树。可爱的羊群,显然是见过世面的,一点也不怵镜头,甚至是好奇与配合。

 

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“你说这里的奶粉不好吗!你能说这里的肉质不好吗!”你看这羊啊,在这么大一片草场上,随便撒欢,无拘无束,心情愉悦了,质量必然优啊!想想我们国内大部分奶源所在地,奶牛都被圈起来,在转个身都费劲的牛圈里,即使每天给放个音乐听,作用终归不如这天然的来的更有效。

 

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当我远远望去的时候,羊们早已经搬出了一副主人的姿态。一边悠然自得的吃着青草,一边好奇打量着我这位不速之客。

 

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走过那么多国家的牧场,发现牛羊们最可爱的地方是,他们不懂得掩饰自己的幸福感。

 

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如果你足够细心,你就会发现,牧场上每只羊都带有“耳环”。这种识别牌的牌子是特制的,左耳的黄色牌是为欧盟检疫部门提供的编号,右耳是牧场的记录。记录内容必须包括出生日期、喂养、及其来源和兽医的相关诊断结果、样本抽检化验结果以及交易信息等。并通过检疫部门,进行登记联网。

 

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爱尔兰是一个畜牧业发达的国家,不管是平原或者丘陵,都是四季葱绿的草坪。牛羊都是自食其草,见不到有人管理。牧场实行轮流放牧,吃完这块草坪,再进入下一处。

 

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这里的草场属于私有,草场的牧草基本靠自然生长。传统以来牧业草场极少施化肥和灌溉,意味着农场主基本不用投资草场建设,甚至不用投资建牛羊棚舍。牛羊就在农场主拥有的牧场日夜游走牧养,不用购买牛犊,靠自己繁殖牛羊维持规模,一系列的独特属性支撑着爱尔兰畜牧业最基本的生产单元。

 

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听牧场主说,这里没有羊棚,春夏秋冬全部都是散养在草地上。你也许会立刻发问:“冬天不冷吗?要是感冒了咋办?”场主的回答是,这些牛羊的祖祖辈辈都是这样的生活方式。如果特意给他们盖个棚,他们反而不适应呢。我想,这就是爱尔兰牛羊最纯正、最自然的特征吧。

 

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因为地理位置的温度低、土地瘠薄,几乎只长草,不适合庄稼生长。畜牧业和旅游业是爱尔兰的支柱产业,没有工业污染,半数以上生活物品依赖进口。

 

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爱尔兰虽小,但其畜牧业之先进却不容小觑,尤其是他们的技术和理念。如果硬要拿中国国内的畜牧业现状做比较,用望尘莫及来比喻绝不过分。

 

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初春季节里,枯草尚存,新叶已发,长势强劲,还有黄灿灿的团团簇簇的野花冒出来凑热闹。色彩就这样错落有致地铺洒在这大片的草场,在这里,眼睛不会寂寞。

 

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这是爱尔兰特有的金黄色野花Gorse,闻起来则有股是椰子的味道。一簇簇的,带刺,每年的四至五月间盛开,遍地都是。

 

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