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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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【图说西班牙】——Barcelona 之 美食盛宴   

2014-07-03 04:02:24|  分类: 西班牙游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【图说西班牙】——Barcelona 之 美食盛宴 - 幸福-Apple - 『 幸福-Apple』space

 

大家赴欧洲旅游,也许饮食是比较顾虑的因素之一。的确,吃惯米饭的我们,相信很多人都难以接受每餐面包、汉堡和比萨等这些高热量和单调无味的食物。我想说的是,大家到西班牙旅游完全不必担心饮食问题,可以说西班牙的食物是最符合中国人口味的欧洲食品。无论是传统小吃Tapas,还是丰盛的海鲜拼盘,以及最有名气的海鲜饭,想到都能让人垂涎三尺、食指大动。本篇日志中的图片,为单反相机与手机相结合的拍摄方式。

 

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西班牙的午、晚餐时间和别国大为不同,通常下午2—4点才正式吃午餐,晚上9—11点正式用晚餐。午餐是一天中的主餐,午休时间较长,人们通常都回家吃。一般在上午11—1点、下午6—8点,这两段长长的时间里到酒馆喝酒,或吃Tapas。

 

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攻略上,大家极力推荐的这家WOK日式海鲜自助,说是穷游上无数人吐血推荐的地方,可去了后悔不巳。虽然价格很实惠,可是海鲜不鲜,寿司米饭还有股怪味,酒水饮料还得单点,我去了一次,反正就没下次了。想像中“扶墙进去,扶墙出来”的情况,没有发生在我身上。

 

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值得一说的是,攻略上个别网友推荐的某某专柜或者某某饭店的地址不一定准确,一定要提前多找点资料比较下。我就摊上这样的事儿了,而且还是两次,一次找餐厅,另一次是找Burberry工厂店。比如:某人网上推荐的餐厅地址在XX路17号,实际上是在307号,这中间可相差200多个号呢。尽管路名是对了,可这相隔好远好远,开车都要20分钟,更何况走路呢?原以为就几百米的距离,可走得腿都快断了,门牌号上的数字也没少几个,因为老远一大栋才一个号!实际上,XX路从南到北,贯穿全城,这种现象在巴塞罗那很普遍。

说说悲催史:餐厅地址是上网看到的,攻略上某网友推荐。从我入住的酒店出来,走500米,就对上了XX路名,边走边看门牌号,结果走了老远,门牌号才少几个,这时下起了雨,于是打TAXI前往,15分钟到达,结果下车发现根本不对。手机上网再查,又翻出另一地址,与前个地址同路名不同门号,怕去晚了关门,只好打车前往,车往回开了大概10分钟,终于找对了,可好心情没了!其实,酒店那头是这条路的终点(330号左右),307号离得根本不算远,可错误的门号害了我!结果多花了交通费不说,关键是那东西还不好吃!坑爹啊,我用血泪史告诉大家,千万别信网络上“个别网友”谎报的地址,那是逗你玩儿呢!

 

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Granja La pallaresa,位于著名的La Ramble附近,属老城区,成立于1947年,永远都是络绎不绝的人潮。街道狭窄,两旁尽是精致的店面和古老的建筑,仿佛走入了一幅美丽的油画中。地址没错,所以我们找它,没怎么费神,从GPS上知道了大概位置。从兰布拉大道一侧的巷口,就对上了路名,沿着那条小巷,边走边对门牌号,10分钟就到了,一点弯路都没走。当晚点得较少,第两天再去时,巳经轻车路熟了,点了些别的来尝。

 

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一进入这家店,喧嚷忙碌的气氛便扑面而来。这里的空间有两个房间的深度,桌子一般都是满员的。餐厅的墙上,挂着这家店内生意兴隆时的模样画作。大量的当地顾客为这里食物的品质做了最好的证明,成群的西班牙老人在这里消磨时光,慢悠悠地享用着一盘盘的Churro和大杯的热巧克力。这里的装饰其实并不怎么出彩,塑料质地的桌子和明亮的灯光都给人以一种食堂的感觉。但这更加衬托出了这里高品质的服务和食物,因此来到这里会使您有一种如获至宝的感觉。

 

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这家店专卖西班牙特色甜点和咖啡,确切地说,就是一个小甜食店,有很好的热巧克力,还供应咖啡和各种Pastries,有英文菜单,大概十来种,菜单上没配图片,个别需要瞎蒙,或者就是去柜台看那些巳摆设出来的,指给服务员,或者指着别人正在吃的、喝的,说我也要这个。服务员虽然忙碌,但是总能及时为您点餐,态度也很礼貌。

 

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Churros,俗称“西班牙油条”,口感与中国的油条差异蛮大的,外表酥脆,里面软嫩,感觉不是很油腻,金灿灿的颜色,本身有淡淡的咸味,撒上些许糖粉,味道很不错。当然了,蘸上浓郁香甜的热巧克力,堪为绝配的美味。据说,这两样是典型的西班牙早餐和下午茶。

 

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Spanish Hot Chocolate,巧克力很浓厚,味道好得令人天天都想来一杯。柔软丝滑,带着一丝丝浓烈的苦味,不甜不腻,刚刚好。用Churros来蘸着吃,滋味太美妙了。第一次吃这么醇厚的热巧克力,带着深深的罪恶感和满足感。

 

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热巧克力的种类很多,菜单上有French Chocolate、Swiss Choclate,还有其它,我很难区别开来。还可以选择,加不加奶油。Swiss Choclate的上面有一大坨奶油,杯底很浓的黑巧克力是温热的。我不能不说,这个热巧克力果然名不虚传!开始看着那块奶油的时候,我心里一怵,因为我本身并不太喜欢奶油。可当我浅尝第一口时,就完全停不下来了,它是我吃过的最好吃的奶油,跟烘焙用来裱花蛋糕的奶油完全不一样,一点都不油腻,一点也不甜,太适合我这个不太好甜的胃口了。因为这是用鲜奶现做的,口感既新鲜又柔顺,叫Crema Catalana(加泰罗尼亚奶油)。吃完那层可口奶油,再喝一口香浓无比的热巧克力,真的是莫大的享受啊。

 

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Ensaimada,螺旋圆状的面包,算是西班牙的传统面点。很松软,有嚼劲,连我这个不爱吃面包的人,都忍不住吃了半个。之所以只吃了一半,是因为另一半被某人抢了。环顾整个餐厅,你会发现几乎每人都点了最著名的Churro和热巧克力,当然也还有其它的点心!

 

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焦糖布丁,店里出售有三五种,绝对是一绝。我们点了两种,一种是焦糖在底部,上桌时需要倒扣。这种可以选择加奶油,或不加。我们要的不加奶油的,做得无可挑剔,吃一份是绝对不够的。

 

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另一种是法式的,焦糖在表面。布丁烤好后,表面撒上砂糖,用喷火枪喷火,将表面烧至呈焦糖色状态,待其焦化凝固后,直接吃,不用倒扣。这种是不加奶油的焦糖布丁,上面一层脆脆的焦糖,打碎了混着布丁,一口一个美啊!

 

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草莓奶昔,也绝对不会让你失望的。味道纯正,入口丝滑,由于添加了浓稠的冰激凌,奶昔变得特别厚实,草莓味香浓郁,混合上牛奶的香甜,就更是诱人了。某人几乎没停口,就干掉了一大杯,足见其美味程度。下肚之后,差点没有胀死。

 

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我们吃得已经撑不下了,结账时一共才20来欧。仔细算算,它们家的价格很亲民,每杯热巧克力是3欧多,平均一份甜点只要2欧多,有的面包不到1欧。加上这样的制作水准和口味,这个价格真的是非常合理。可惜了,我们不能像当地人一样,天天来此喝杯早茶或者午茶。因为这家店没有连锁,所以这样的美味只能留在巴塞罗那,并成为当地人的独享。如有机会去巴塞罗那的亲们,推荐去尝尝哟!

 

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请注意,这家小店一般都有特定的营业时间,而且午休时间特别长。营业时间:星期一至星期六:09:00 - 13:00和16:00 - 21:00;星期天:09:00 - 13:00和17:00 - 21:00。当天下午3点,我们就在附近逛,累了想去喝杯饮品,跑去一看,原来关门了,因为午休时间不营业。然后就坐在旁边的小广场上等,3点50走过去,刚好店家在开门,一打开,人流蜂涌而入。所以来这里用餐,一定要早点哦,不然要做好排长队的准备!

 

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晚上饥肠咕噜时,随便在路边找了家餐厅坐下。亚洲面孔的服务生是位帅小伙,极力推荐海鲜饭。这个,我实在领教够了,我说半生不熟的米饭,我实在不喜欢!结果人家说,可以叫厨房多放点水,多焖一会儿!够诱惑,就它了!

 

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一般现做的海鲜饭需要等待15-20分钟,服务员在你下单时会特别说明。等待过程中,正好送来一碟新鲜的油炸辣椒,这种青椒不辣,里面的籽略有微苦,色泽油绿,好像印证了对即将到来的美味的期许。

 

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海鲜饭一端上桌,果然没让我失望!米饭软烂、浓香四溢,有海鲜、鸡肉和排骨,还有锅巴,味道太赞了!买单时,跟服务生攀谈,原来她是中国人。于是我告诉她,她同事帮我特别加工的海鲜饭很合我胃口,她说,那人是老板,也是中国人!难怪,挺了解国人的口味,还有特殊照顾!转眼一想,别的餐厅的服务生肯定不会擅自作主,答应客人这些无理的要求吧。于是,第二天又去吃了一次,同样吩咐的特别加工!

 

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海鲜饭(Paella),算是西班牙赫赫有名的美食,用橄榄油把海鲜、肉类、蔬菜炒过,再和意大利米一起烹煮,直到米熟为止。并加入了珍贵的藏红花,堪称世上最贵的香料(2克,一般6欧元左右),染得每颗米粒都成亮晶晶的姜黄色。

 

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墨鱼饭,是巴伦西亚和加泰罗尼亚地区的一种食品,用乌贼(或鱿鱼)和稻米制作,有些类似于海鲜饭。光看其名,顾名思义是墨色的,端上来黑黢黢的一盘,不知道敢不敢下口啊!吃完了真是满嘴黢黑,就像是喝了墨汁似的。的确美味,我这个吃货连啥淑女形象也顾不上了。

 

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来到盛产海鲜的巴塞罗那,我找不到拒绝的理由。Calamares,中文叫“炸鱿鱼圈”,用面粉和鸡蛋混合成面糊,包裹住鱿鱼圈,入油锅中炸熟食用,是西班牙人的饮食习惯。外脆内软,挤上几滴新鲜柠檬汁,卖相就这么完美,味道好得让人忍不住想吸吮自己的手指头。

 

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大多数的餐厅为了吸引游客,会把菜单及食物的照片摆在店门口,并且标上价钱。于是顾客可以先在门口端详清楚,看到自己满意的再进去用餐;至于在点餐时,如果记不得方才在门口看到的菜名,不妨请Waiter跟你到门口,指着图片点餐,一定不会有错。

 

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Tapas,指正餐前喝酒聊天的小菜,是西班牙饮食国粹,几乎大餐厅和小馆子都有。人们习惯在下午2点吃午餐,而在晚上8点之后吃晚餐,两顿正餐之前的时间都属于Tapas。随意进入一家酒吧或者餐厅,黑板上总会写着当天最新鲜的Tapas。甚至有专门只做Tapas的餐馆,面积达到几千平方米,提供150种到300种之多的小吃品种。小菜带点酸奶油乳酪,十分美味。不过有一点,一般都是咸的,其中又分为凉食和热食,肉类、海鲜和蔬菜等等。

 

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最后,一定要隆重介绍一下巴塞罗那最著名的果酒——Sangria。这是一种混合型的酒精饮料,由烈酒、红酒、鲜果汁和一些柠檬调制而成,既甜且烈,让你的舌头既战栗又享受。仿佛在碧蓝的海水里游泳消夏,肩膀上却仍感受着火辣辣的烈日炎炎;又仿佛一个美丽却幻魅的女人,欲暮的夜色下,向你轻轻呼着芳兰的气息。注意哦,该酒的后劲很足!!

 

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Barcelona 旅程 完结……

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