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一个旅居欧洲的平凡女子。有一点浪漫、有一点小资、无大志、愤名利、喜自由。过着慵懒闲适的生活、盼着随心所欲的远足、恬淡出行……

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【图说中国】——金秋天府行 之 妈妈的家常菜   

2016-12-08 23:54:48|  分类: 中国游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【图说中国】——金秋天府行 之 妈妈的家常菜 - 幸福-Apple - 『 幸福-Apple』space

上月26号到家,接着就是全家病倒。几乎是个惯例,每回一趟国就铁定会病一次。这次由于我在国内就感冒了,回来就拖严重了,并传染给了孩子。娘俩一起去看医生,医生立马给我开出抗生素,孩子才刚开始咳嗽,检查了一遍让回去观察。我吃了药稍有好转,可孩子更严重了,又带去看医生,也开出抗生素。熬了几宿照顾她,我又病倒了!这病毒好可怕,这不都快两周了,孩子才勉强下地玩耍。而我呢,药吃着,慢慢来,估计年尾这个月全耗在毛病上了!

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有妈的孩子就是宝,回国每天就吃喝玩乐,还不用动手,日子乐得似神仙。厨房是老妈的领地,压根不让我进,看看这一段时间家里的伙食情况吧。

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老家乡下的黄心皮蛋,自己带着鸭蛋去专门的师傅那里包裹泥料秘制,你只需支付点手工费即可。然后带回家放置20来天待黄心凝固,便可享用。我是等不及了,老妈提前开了几个来凉拌解谗,完全没有碱味,这是其它地区吃不到的极品美味。

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鲜肉韭菜抄手,老妈包得可真漂亮,我完全没好意思伸手说帮忙。宝贝的最爱,三天两头的吃,非外面餐馆的品质所能比拟的。
 
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熬了一只老母鸡,用汤底来打火锅,那味道真是美上天了!

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都是市场上的时令蔬菜,虽普通却胜在家常,简单翻炒一下,就不失惊艳。

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农家自种的一种果蔬,叫紫芍,市面并不多见,这是亲戚送的。市面较为常见的为白色,即白芍,藤萝爬得满地都是,要深挖几尺才能觅到,块头似成人的脚底板大小,估计跟山药品种能扯得上祖宗关系。

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老妈做的水煮鱼,用料绝对正宗,口感杠杠的!以至于,现在面前照片也无法把持地直咽口水!

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乡下亲戚送的一个大南瓜,每餐随饭蒸上几块,滋补养胃啊!一个字,甜!就像倒了一罐蜂蜜进去似的,以至于我不爱吃南瓜的猛吃了好多块!可,为什么这么甜呢?

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老妈这么好的手艺,以至于我都没机会外食。好好吃个够本,等回去了就得样样自己动手了。

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辣腌洋姜,满满的童年回忆啊,真想不到市面还能买到这种食材。吃多了大鱼大肉,这道小菜清新爽口,重点还下饭!

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 今年的香肠,老妈还没开始做,饭桌上的几餐是亲戚送来的,去年留下来冷冻好的,很知足了,比市面上好吃太多了。

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哪道菜,是你的最爱?你来告诉我。不知菜名没关系,你问我来答。

 
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 老妈过生日,少不了吃蛋糕。还有,水果一大堆,体重是蹭蹭飙升,一天涨5斤的节奏啊!

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